Vítejte v našem obchodě

Zach's pesto & chilli s.r.o. je výrobce poctivého pesta a chilli omáček.
Suroviny jako jsou bylinky, česnek a hlavně chilli si sami pěstujeme v našem zahradnictví.Ostatní potřebné suroviny vozíme vlastní autodopravou z různých koutů Itálie. Naše chilli omáčky vyrábíme pouze z čerstvých papriček v několika chuťových variacích s různýmí stupni pálivosti. Naše produkty se mohou pochlubit již čtrnácti oceněními z ČR, SR, GB a USA.
 
 
 
 
 

Naše produkty

  • bazalka Kód: PB102
    PESTO zelená bazalka
    Momentálně nedostupné

    Sezónní produkt

    Zelená bazalka Italiano Classico z naší zahrádky,  italské sýry a extra panenský olivový olej. Výrobek z nejkvalitnějších surovin, který ocení milovníci bazalky i italské kuchyně.

    110g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: nepálivé

    145 Kč
  • fialove Kód: PB101
    PESTO fialová bazalka
    Momentálně nedostupné

    Sezónní produkt

    Méně známá, ale přitom úžasná chuť fialové bazalky v kombinaci s italskými sýry a extra panenským olivovým olejem dodává tomuto pestu na exkluzivitě. Stejně jako u pesta ze zelené bazalky, používáme výhradně bazalku vypěstovanou v našem zahradnictví.

    110g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: nepálivé

    145 Kč
  • rajce bazalka Tip Kód: PR101
    PESTO sušené rajče s bazalkou
    Skladem (37 ks)

    Vítěz soutěže GRAND PRIX o nejlepší vystavovaný exponát na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2017.

    Vychutnejte si chuť rajčat sušených na slunečném pobřeží Itálie podtrženou specifickou chutí bazalky. Oblíbené i u nejmenších strávníků.

    120g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: nepálivé

    125 Kč
  • rajce habanero Tip Kód: PR104
    PESTO sušené rajče s Habanero
    Skladem (35 ks)

    1. místo, produkt roku, Chillibraní  a Apetit piknik 2017.

    Výrazná chuť papriček Habanero Vás oslní v kombinaci se sušenými rajčaty a italskými sýry. Kubánské papričky se setkají s Itálií na Vašem stole.

    120g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 2 z 5 chilli papričami, lehce pálivé

    135 Kč
  • PESTO sušené rajče a uzené Jalapeňo Tip Kód: PR103
    PESTO sušené rajče a uzené Jalapeňo
    Skladem (34 ks)

    2. místo, produkt roku, Chillibraní 2016.

    2. místo The World Hot Sauce Awards 2019, USA

    3. místo Spice Awards 2020 USA

    Milovníci pikantních produktú ocení uzené Jalapeňos v kombinaci se sušenými rajčaty a italskými sýry. Lehce pálivé, neurazí přiznivce chilli ani neodradí méně otrlé.

    120g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 1 z 5 chilli papriček, lehce pikantní

    125 Kč
  • rajce uzena paprika Kód: PR102
    PESTO sušené rajče a uzená paprika
    Skladem (39 ks)

    Výborně vyvážená chuť uzených sladkých paprik Ramiro v kombinaci se sušenými rajčaty a italskými sýry. Ocení i nejmladší strávníci.

    120g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: nepálivé

    125 Kč
  • lanyzove Tip Kód: PL101
    PESTO černé letní lanýže
    Skladem (29 ks)

    Oceněno druhým místem v soutěži GRAND PRIX o nejlepší vystavovaný exponát na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2018.

    Diplom DANUBIUS GASTRO 2019 za delikátní chuť. SK

    1-hvězda GREAT TASTE 2020 UK

    1. místo INTERNATIONAL FLAVE AWARDS 2020 USA

    Pesto pro opravdové gurmány a milovníky lanýžů. Obsahuje 40% kousků černých letních lanýžů z Toskánska, italské sýry a extra panenský olivový olej. Pokud hledáte gastronomický zažitek anebo chcete oslnit, toto pesto je právě to, co jste hledali.

    110g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: nepálivé

    395 Kč
  • olivove zelene Kód: PO101
    PESTO zelené olivy s chilli papričkou
    Skladem (21 ks)

    Zelené olivy nakládané s chilli papričkami podtržené výraznou chutí italských sýrů. Jemně pikantní, vhodné pro milovníky zelených oliv a netradičních chutí.

    110g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 1 z 5 chilli papriček, lehce pikantní

    125 Kč
  • olivove cerne Kód: PO102
    PESTO černé olivy Riviera
    Skladem (18 ks)

    Riviera, specifická odrůda černých oliv vyvážená kombinácí italských sýrů. Jemná olivová chuť potěší nejen příznivce oliv.

    110g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: nepálivé.

    125 Kč
  • PHOTO 2019 12 03 08 22 20 Tip Kód: 137
    PESTO dárková krabička BestSellers
    Skladem (2 ks)

    Vaše nejoblíbenější pesta v krásném dárkovém balení.

     

    Vítězové GRAND PRIX veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, ocenění DIPLOM DANUBIUS GASTRO, vícemistr CHILLIBRANÍ nebo 2. místo THE WORLD HOT SAUCE AWARDS. Nově i 1-hvězda GREAT TASTE 2020 a 1. místo INTERNATIONAL FLAVOR AWARDS 2020 . To jsou ceny, které k dnešnímu dni získala naše pesta v tomto dárkovém balení. Okouzlete chuťové buňky vašich nejbližších, tímto krásným dárkem.

    Pesto sušené rajče s bazalkou

    Pesto černé letní lanýže

    Pesto sušené rajče a uzené Jalapeno

    2x 120g + 1x 110g / 3x 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

     

     

     

    620 Kč
  • Dzem lesni smes chilli bez stinu Novinka Tip Kód: CHD01
    Chilli džem lesní směs s lyofilizovaným CHIPOTLE
    Skladem (32 ks)
    Jaká chilli paprička se nejlépe hodí k lesnímu ovoci? Pro nás je to uzená chuť Chipotle!
    Kombinace ovoce a kouřové chuti vytváří příjemný pocit nejen chuťovým buňkám. Jedná se o lehce pálivý džem, který ocení každý milovník chilli. 
     

    115g / 4-5 porcí

    Vhodné k sýrům, k masu, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 2 z 5 chilli papriček

    115 Kč
  • Dzem mango chilli bez stinu Novinka Tip Kód: CHD02
    Chilli džem mango s lyofilizovaným HABANERO
    Skladem (34 ks)
    Jaká je nejdokonalejší a nejrozšířenější kombinace ovoce a chilli? Je to právě sladké mango a aromatická chuť Habanera. Na jazyku se jen rozplyne a zároveň zahřeje. Každý kdo miluje pálivé jídlo a mango bude toto spojení milovat. Středně pálivý džem, na který by si měli začátečníci dávat pozor. 
     

    115g / 4-5 porcí

    Vhodné k sýrům, k masu, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 3 z 5 chilli papriček

    115 Kč
  • Dzem rybiz chilli bez stinu Novinka Tip Kód: CHD03
    Chilli džem červený rybíz s lyofilizovanou TRINIDAD SCORPION MORUGA.
    Skladem (40 ks)
    Trinidad Scorpion Moruga je už pořádně páliva chilli paprička, která má svou výraznou ovocnou chuť. Nám se skvěle hodila v kombinaci s červeným rybízem. Pořádně pikantní chilli džem, který má opravdu grády. Užijte si dokonalou chuť rybízu, která se mísí s ovocnou chutí Morugy. Džem pro zkušené chilližrouty. 
     

    115g / 4-5 porcí

    Vhodné k sýrům, k masu, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 4 z 5 chilli papriček

     

    115 Kč
  • nakl.raj.jala Novinka Tip Kód: NR144
    Nakládaná italská rajčata s lyofilizovaným Jalapeno
    Skladem (16 ks)

    1. místo Chillibraní 2019 výrobek roku

    Pod italským sluncem sušená apulijská rajčata, nakládaná společně s česnekem a vinným octem z červených hroznů v extra panenském olivovém oleji, do kterých jsme přidali i lyofilizované chilli Jalapeno. Tato chuťová kombinace dostane každého milovníka itálie a chilli. Čerstvá chuť Jalapeno dokonale doplní ostatní použité suroviny.

    200g / 4-5 porcí

    Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

    Pálivost: 1 z 5 chilli papriček

    155 Kč
  • PhotoRoom 20201218 235140 Novinka Tip Kód: 176
    Lyofilizované ČERNÉ LETNÍ LANÝŽE
    Skladem (3 ks)
    Lyofilizované černé letní lanýže jsou jednou z našich revolučních novinek.
    Odteď už si můžete vychutnat Vaši oblíbenou chuť kdykoliv a kdekoliv! Díky technologii sušení mrazem si lanýže v této podobě uchovají své vlastnosti na několik měsíců. Skvělé při vaření anebo k dochucení již hotového pokrmu na talíři. Komu jednou lanýže zavoní, zamiluje si je do konce života. Díky tomuto produktu se i z Vás stáva revoluční kuchař.
     
    10g / 4 - 8 porcí dle způsobu použití.
     
    Na 100g lyofilizovaných lanýžů bylo použito 524g lanýžů čerstvých.
     
    Vhodné pro dochucení těstovin, omáček, masa, zeleniny, vajec, pro teplou i studenou kuchyni.
     
    Pálivost: nepálivé.
     

    440 Kč
  • PhotoRoom 20201230 221200 Novinka Tip Kód: LH01
    Lyofilizovaný Ryzec smrkový
    Skladem (4 ks)

    Opravdovou revolucí v gastronomii jsou lyofilizované houby. Díky procesu sušení mrazem jsme objevili další chuť hub, kterou jsme dříve necítili. Představte si, že vaříte ze sušených hub, které nejenom že voní svou charakteristickou vůní, ale i v jídle chutnají jako čerstvé. Žádné “gumové” sušené houby, ale opravdu čerstvé. Jedno dobré pořekadlo říká, že odteď už nemusíte ke dvanácti měsíčkům.

    Ryzec smrkový z českých lesů, kterého jsme pro Vás nakrájeli na plátky tak, aby pro Vás byla příprava co nejjednodušší.

    Použití: houby není třeba před vařením namáčet do horké vody. Vynikající do polévek, omáček anebo mezi prsty rozdrtit na houbový prach.

    Na 100g lyofilizovaných ryzců bylo použito 1111g ryzců čerstvých.

    15g / 2-4 porce

    Pálivost: nepálivé.


     
     
     

    155 Kč
  • Zach FGF5541 tisk CHIPOTLE LYO orez Novinka Tip Kód: 161
    Lyofilizované CHIPOTLE koření
    Skladem (4 ks)

    1-hvězda GREAT TASTE 2020

    Vyuzené papričky Jalapeňo neboli Chipotle jsou klasikou mexické kuchyně. Její chuť i aroma okouzlilo celý svět. My Vám jako první a jediní v České republice nabízíme tuto specialitu lyofilizovanou. Díky technologii sušení mrazem si papričky zachovají veškeré nutriční hodnoty, jejich chuť i aroma se ještě více zvýrazní a to i přesto, že jsou sušené. Dosáhli jsme tak bezkonkurenční uzené chuti bez použití chemických aromat. Lyofilizované a mleté chilli Chipotle nabízíme v praktické kořence do kapsy i do kuchyně. Buďte jedni z prvních, kteří tuto specialitu vyzkouší na vlastní chuťové buňky.

    18g / 100 i více porcí

    Vhodné do teplé i studené kuchyně, ke grilování, k masu, k zelenině, jako dochucovadlo, do polévek, do omáček, do burgerů a všude tam, kam se Vám zrovna hodí.

    Pálivost : 2 z 5 chilli papriček

    625 Kč
  • Zach FGF5541 tisk HABANERO LYO orez Novinka Tip Kód: 164
    Lyofilizované HABANERO CHOCOLATE koření
    Skladem (2 ks)

    Chilli Habanero je jedno z nejznámějších chilli světa. Její pálivost se určuje kolem 300000 SHU. Paprička s typickou a charakteristickou chutí i vůní, která se nedá zaměnit. My Vám jako první a jediní v České republice nabízíme tuto odrůdu chilli Chocolate v lyofilizovaném provedení jako koření. Díky technologii sušení mrazem si papričky zachovají veškeré nutriční hodnoty a jejich chuť i aroma se ještě více zvýrazní a to i přesto, že jsou sušené. Buďte jedni z prvních, kteří tuto specialitu vyzkouší na vlastní chuťové buňky.

    18g / 100 i více porcí

    Vhodné do teplé i studené kuchyně, ke grilování, k masu, k zelenině, jako dochucovadlo, do polévek, do omáček, do burgerů a všude tam, kam se Vám zrovna hodí.

    Pálivost : 4 z 5 chilli papriček

    625 Kč
  • Zach FGF5493 tisk OLEJ orez (2) Tip Kód: CHOL01
    Extra panenský olivový CHILLI olej
    Skladem (5 ks)

    2. místo Spice Awards 2020 USA

    Pokud milujete italské olivové oleje a chilli, máme pro Vás tuto skvělou kombinaci. Extra panenský olivový olej San Savino z Toskánska a naše vypěstované papričky Trinidad Scorpion Moruga, které si necháváme lyofilizovat. Lyofilizace je proces sušení ve vakuu a mrazu s tím, že si sušené chilli zachovává svou chuť a vůni, jako by bylo čerstvé. Tato kombinace vytváří skvělou chuť a Váš pokrm posune do uplně jiného rozměru.

    250ml / 50 i více porcí

    Vhodné při dochucení pokrmu na talíři jako jsou masa, zelenina, pizza, těstoviny, studená i teplá kuchyně.

    Pálivost: 3 z 5  chilli papriček, středně pálivé.

    250 Kč
  • Červené CAYENNE limetka Kód: CH101
    Červené CAYENNE limetka
    Skladem (27 ks)

    Lehčí pálivost chilli papričky Cayenne doplňuje osvěžující chuť limetky. Velice oblíbená omáčka, která nesmí chybět na žádné grilovačce.

    110g / 15 i více porcí

    Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

    Pálivost: 2 z 5 chilli papriček, lehce pálivé

    119 Kč
  • cherry bomb Kód: CH103
    CHERRY BOMB skořice, badyán, zázvor
    Skladem (19 ks)

    Skořice, badyán a zázvor v kombinaci s Cherry Bomb papričkou, která svým tvarem i barvou připomíná malá rajčátka. Chuťově vyvážená omáčka, která se hodí nejen do asijské kuchyně. Zvládnou i jedinci, co k chilli přistupují opatrněji.

    110g / 15 i více porcí

    Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

    Pálivost: 3 z 5 chilli papriček, středně pálivé

    119 Kč
  • habanero med Tip Kód: CH112
    Červené uzené CAYENNE & HABANERO italská rajčata, med
    Skladem (3 ks)

    Omáčka s vynikající chutí uzených Cayenne a Habanero papriček s italskými rajčaty doslazena medem. Vyrobena exkluzivně pro pražskou restauraci Mr.HotDoG a pro Vás. Kdo miluje uzené, podlehne okamžitě.

    110g / 15 i více porcí

    Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

    Pálivost: 3 z 5 chilli papriček, středně pálivé

    119 Kč
  • oranzove Kód: CH105
    Oranžové BHUT COPENHAGEN galangal
    Momentálně nedostupné

    Bhut Orange Copenhagen je velmi aromatické chilli s krásnou vůní a chutí připomínající broskve. Galangal je naopak druh kořenu, příbuzný zázvoru, avšak s odlišnou chutí připomínající citrusy. Galangal je velice používaný v asijské kuchyni a léčitelství. Omáčka pro milovníky ostřejších chutí. Doporujučujeme opatrnosti.

    110g / 15 i více porcí

    Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

    Pálivost: 5 z 5 chilli papriček, extremně pálivé

    119 Kč
  • scorpion moruga Kód: CH108
    TRINIDAD SCORPION MORUGA koriandr
    Momentálně nedostupné

    Jedna z nejpálivějších omáček v našem sortimentu Vás zaujme intenzivně ovocnou chutí Morugy v kombinaci s koriandrem. Znalci jistě vědí, že k Moruze se přistupuje s opatrností.

    110g / 15 i více porcí

    Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

    Pálivost: 5 z 5 chilli papriček, extrémně pálivé

    119 Kč
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.