Pesto

Pesto

Co je pesto ?

Název “pesto” je odvozen od italského slova pestare, což v překladu znamená tlouci nebo mlátit. Tradiční příprava pesta spočívá v rozdrcení hlavních použitých surovin jako jsou bylinky nebo sušená rajčata s přimícháním parmezánu, ovčího sýra Pecorino, ořechů, česneku, soli a extra panenského olivového oleje. Pesto je tradiční italská omáčka používaná v kombinaci s čerstvě připravenou pastou. V kuchyni však našlo pesto i jiné uplatnění. Můžeme ho použít do salátů, do pečiva, k sýrům a otevřít tak cestu novým chutím.

Naše pesto:

Nejlepší bylinky jsou ty, které si sami vypěstujete. Po zkušenostech s běžně prodávanou bazalkou po celý rok, která obsahuje příliš velké procento vody a je do našeho pesta nepoužitelná, si i my bylinky do pest pěstujeme sami. Jsou to bylinky jako zelená bazalka Italiano Classico "Genovese", fialová bazalka nebo šalvěj. Veškeré bylinky pěstujeme od semínka a bez použití chemických hnojiv.

Mimo bylinkových pest v naší nabídce náleznete i pesta ze sušených rajčat, oliv a černých letních lanýžů.

V každém z našich pest jsou 2 druhy italských sýrů. Jsou to sýry Parmigiano Reggiano a Pecorino Corsaro. Extra panenský olivový olej z Toskánska, kterého podle naší receptury přidáváme pouze v poměru kolem 30%. Dále chutný silný česnek a slunečnicová semínka.

Veškeré bylinky do pest si vypěstujeme v zahradnictví. Ostatní suroviny jako jsou sýry, oleje, sušená rajčata nebo olivy si sami dovážíme z Itálie od roku 2014 naší vlastní chladírenskou autodopravou . Neustále získáváme nové kontaky či přátelé z řad prodejců i farmářů po celé Itálii.

Naše pesta jsou bez chemických konzervantů s jediným alergenem, kterým je mléko (7). Jsou vhodná i pro vegetariánsou kuchyni.

11 položek celkem

Cena

135665
1135665
Pesto cerne olivy
PESTO černé olivy Riviera
Momentálně nedostupné (>5 ks)
135 Kč

Riviera, specifická odrůda černých oliv vyvážená kombinácí italských sýrů. Jemná olivová chuť potěší nejen příznivce oliv. 110g / 4-5 porcí Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně. Pálivost:...

Kód: PO102
Pesto cervene rajce uzena paprika
135 Kč

1-hvězda GREAT TASTE 2022 GB Výborně vyvážená chuť uzených sladkých paprik Ramiro v kombinaci se sušenými rajčaty a italskými sýry. Ocení i nejmladší strávníci. 120g / 4-5 porcí Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s...

Kód: PR102
Pesto cervene rajce uzene jalapeno
Tip
135 Kč

2. místo, produkt roku, Chillibraní 2016. 2. místo The World Hot Sauce Awards 2019, USA 3. místo Spice Awards 2020 USA Milovníci pikantních produktú ocení uzené Jalapeňos v kombinaci se sušenými rajčaty a italskými...

Kód: PR103
Pesto cervene rajce bazalka
Tip
135 Kč

Ochutnejte vítězné červené pesto s bohatou chutí sušených rajčat a jemnou chutí bazalky, které je doplněné dvěma druhy tradičních italských sýrů – Parmigiano Reggiano a Pecorino Corsaro. Toto pesto, oceněné na...

Kód: PR101
Pesto zelene olivy s chilli paprickou
135 Kč

Zelené olivy nakládané s chilli papričkami podtržené výraznou chutí italských sýrů. Jemně pikantní, vhodné pro milovníky zelených oliv a netradičních chutí. 110g / 4-5 porcí Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s...

Kód: PO101
Pesto cervene rajce habanero
Tip
145 Kč

Zažijte explozivní kombinaci Habanero, sušených rajčat a italských sýrů s tímto vítězným pestem. Pesto Sušené Rajče s Habanero je ideální...

Kód: PR104
Pesto rajce salvej eshop v3
Novinka
145 Kč

Pesto ze sušených rajčat a magické šalvěje. Úžasné souznění doplňují dva druhy italských sýru Parmigiano Reggiano a Pecorino Corsaro. Toto pesto ocení milovníci intenzivních chutí, sušených rajčat a šalvěje.       120g /...

Kód: 372
Pepper pesto
Novinka Tip
235 Kč

Spojili jsme dohromady dvě české značky, dva výherce tří hvězd z mezinárodní soutěže Greate Taste a vytvořili něco zcela jedinečného. .pepper..pesto Pesto ze sušených rajčat, dvou druhů italských sýrů s vyváženou chutí...

Kód: PR105
Pesto cerne letni lanyze3
Tip
445 Kč

Oceněno druhým místem v soutěži GRAND PRIX o nejlepší vystavovaný exponát na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2018. Diplom DANUBIUS GASTRO 2019 za delikátní chuť. SK 1-hvězda GREAT TASTE 2020 UK 1. místo INTERNATIONAL FLAVE...

Kód: PL101
druha krabicka jen bila
Novinka Tip
465 Kč

Dokonalý dárek pro opravdové gurmány v naší luxusní sadě. Vybrali jsme ty nejzajímavější chuťové kombinace, aby jste s nimi mohli obdarovat Vaše nejmilejší. Lehce pikantní pesto s kouřovým nádechem , pravá chuť slunné Itálie a...

Kód: PGUR
krabicka jen bila bez stinu
Tip
665 Kč

Vaše nejoblíbenější pesta v krásném dárkovém balení. Vítězové GRAND PRIX veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2017 a 2018 , ocenění DIPLOM DANUBIUS GASTRO 2018, CHILLIBRANÍ 2016 , THE WORLD HOT SAUCE AWARDS 2018, GREAT TASTE...

Kód: PBEST
Sbíráme ocenění  po celém světě
Sbíráme ocenění po celém světě
Sušíme mrazem (lyofilizace)
Sušíme mrazem (lyofilizace)