CELÁ SERIE DVANÁCTI CHILLI OMÁČEK

1. chilli omáčka - Forest Smoke

Představte si hrst lesního ovoce (jahody, ostružiny, borůvky) doplněnou kouřovým aroma papriček Chipotle a jemným štípnutím černého kampotského pepře – to je Forest Smoke. Tato tmavě fialová omáčka je jen lehce pikantní (pálivost 1/5), takže se skvěle hodí i pro začátečníky. Sladkokyselá chuť lesních plodů s uzeným podtónem vynikne k sýrům (výborná třeba k hermelínu), ke zvěřině, nebo jako dip k grilované zelenině. Forest Smoke si oblíbí každý, kdo preferuje spíše aroma a chuť před extrémní pálivostí – je to taková “startovací” chilli omáčka s lesním kouzlem.

3. chilli omáčka - Mango Shine

Ovocná hitovka plná manga a jemné pálivosti – Mango Shine nesmí chybět ani v této ovocné sadě. Šťavnatá chuť zralého manga, lehká pikantnost Habanero papriček (2/5) a voňavý bílý pepř z Kampotu dělají z této omáčky univerzální dochucovadlo. Je dvojnásobně hvězdná, protože si odnesla dvě hvězdy z Great Taste Awards 2021 v Londýně. Hodí se k masům (kuřecí tikka s Mango Shine je lahůdka), sýrům (doporučujeme ke kozímu sýru) i k míchání do jogurtových dresinků a dipů. Je to sladké pohlazení s chilli tečkou, které rozzáří všední jídla.

7. chilli omáčka - Purple Death

Tato temně ovocná omáčka spojuje višně a lesní plody s nádechem kávy a červeného vína. V Purple Death ucítíte sladké třešně, které podkresluje vůně kvalitní kávy Cold Brew a kořeněný tón červeného vína. O pálivost se starají výjimečné odrůdy chilli – lyofilizované papričky Gator Jigsaw Purple a Bhut Jolokia Peach – díky nim má omáčka výrazný, postupně nastupující říz (pálivost cca 4/5) s dlouhým dozvukem. Tuhle omáčku ocení opravdoví fajnšmekři, kteří milují kávu i víno – skvěle dochutí zvěřinu, BBQ omáčky, tmavé omáčky k hovězímu nebo i dezerty s čokoládou.

9. chilli omáčka - Meltdown Zombie

Tahle ovocná omáčka, klame složením – jahodově kiwi sladký začátek totiž brzy vystřídá zničující pálivost. Meltdown Zombie kombinuje jahody, kiwi a trošku tymiánu s kapkou kořeněného karibského rumu. Do téhle blázniviny však Zachy nasypal i směs svých nejpálivějších papriček (lyofilizovaný mix super hot odrůd jako Carolina Reaper, Morugy atd.), takže pálivost je výrazná (4/5) a stoupá pozvolna jako zombie vstávající z hrobu. Nejprve ucítíte sladkost ovoce a vůni rumu, ale po pár vteřinách vám omáčka “rozpustí” chuťové buňky žárem. Přesto má Meltdown Zombie skvělou ovocnou dochuť a hodí se báječně k pečenému masu (zkuste glazovat žebírka), do chilli con carne nebo k ochucení BBQ omáček, kterým dodá ovocný šmrnc a pořádnou pálivou vzpruhu.

11. chilli omáčka - Multicapsamin

Ovocná „multivitamínová” omáčka s pořádnou dávkou kapsaicinu. Multicapsamin v sobě míchá kiwi, mango, ananas, maracuju a pomeranč, takže každá kapka je nabitá tropickou chutí. Aby to ale nebyl jen sladký džem, Zachy přidal panáka ginu pro zvýraznění ovocných tónů a špetku lyofilizovaného Habanera. Výsledkem je středně ostrá (3/5) omáčka připomínající koktejl tropického ovoce s ginem – sladká, lehce citrusová a hřejivě pálivá. Multicapsamin je skvělý k letnímu grilování – marináda na kuře či krevety s touto omáčkou bude mít exotický šmrnc. Výborně pasuje i k asijským pokrmům (např. sladkokyselé omáčky) anebo jako základ dresingu na ovocný salát s kapkou alkoholu.

Proč si tento set pořídit?

Tato kompletní série je určena pro opravdové nadšence – pokud milujete chilli omáčky a chcete mít od každé něco, není lepší volby. Pořízením celé kolekce ušetříte 15% a získáte navíc exkluzivní sběratelský zážitek. Set je skvělý jako reprezentativní dárek – například jako výjimečný dárek k výročí, Vánocům nebo jubileu pro někoho, kdo chilli opravdu žije. 

Pro domácí použití je set také parádní – máte možnost vyzkoušet všechny příchutě a pak si třeba dokupovat jen ty, do kterých se zamilujete. Mnoho zákazníků, kteří začali jedním malým setem, nakonec pořídilo i tuto velkou sadu, protože chtěli ochutnat vše. Je to zkrátka ultimátní chilli zážitek v jednom balení. V neposlední řadě – set 12 omáček je ucelená kolekce, která se bude vyjímat i na poličce. Jak říkáme my: “Celá naše crazy rodinka pěkně pohromadě.” Pokud to s chilli myslíte vážně, tahle kolekce ve vaší spižírně nesmí chybět.

Složení a kvalita

Každá omáčka je originál a v žádné nenajdete kompromisy typu levných náplav: žádný škrob na zahuštění, žádné chemické konzervanty, minimum “Eček” (snad jen kyselina citronová či pektin tam, kde je to nutné). Lyofilizace (sušení mrazem) hraje klíčovou roli u všech omáček – díky ní máme koncentrované papričky (Habanero, Reaper atd.) s plným aroma. To pomáhá chuti i trvanlivosti. Kvalita se projevuje i v takových detailech, jako je třeba používání bílého kampotského pepře – jeden z nejlepších pepřů na světě – namísto obyčejného. Zkrátka, na surovinách nešetříme, protože víme, že jen z kvalitních ingrediencí vznikne kvalitní omáčka.

 Každá lahev prochází výstupní kontrolou (správné naplnění, zavíčkování, pasterace, etiketa) a až poté putuje do finální krabice. Kompletní set je pak ještě ručně kompletován – lahvičky jsou rozděleny do dvou boxů po šesti a ty vloženy do společné zásilky. 

Můžete zkrátka důvěřovat, že kupujete prémiový produkt v každém ohledu – od složení až po finální balení.

Doprava zdarma

Takto exkluzivní set si zaslouží exkluzivní servis – proto je u něj samozřejmostí doprava zdarma. Poštovné plně hradíme my.

Balík pečlivě zabalíme a pojistíme, takže k vám dorazí v pořádku. Chápeme, že investice do celého setu 12 omáček je značná, a chceme, abyste z něj měli radost bez jakýchkoli starostí navíc – proto se o dopravu postaráme k vaší plné spokojenosti.