Vítejte v našem obchodě

Zach's pesto & chilli s.r.o. je výrobce poctivého pesta a chilli omáček.

Suroviny jako jsou bylinky a hlavně chilli si sami pěstujeme v našem zahradnictví.Ostatní potřebné suroviny vozíme vlastní autodopravou z různých koutů Itálie. Naše chilli omáčky vyrábíme z čerstvých nebo lyofilizovaných chilli papriček v několika chuťových variacích s různýmí stupni pálivosti. Naše produkty se mohou pochlubit již dvaadvaceti oceněními z ČR, SR, GB a USA.

Naše produkty

Novinka Tip Kód: NO151

Sweet Mango Shine

Skladem (20 ks) Značka: Zach's pesto & chilli s.r.o.

První omáčka z nepálivé serie 'sweet' je plná sladké mangové chuti, kterou dokončí a uzavře bílý kampotský pepř. Nepálivá verze nejoblíbenější chilli omáčky. Skvěle se hodí na dochucení pokrmů a ke grilování.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Nepálivé

225 Kč
Novinka Tip Kód: NO150

Sweet BarbieQ

Skladem (18 ks) Značka: Zach's pesto & chilli s.r.o.

Barbecue omáčka se sušenými švestkami, uzenou sladkou paprikou, whisky a vývarem z fenyklu a skořice je přesně ta omáčka, která by neměla chybět na žádné grilovačce. Další nepálivá omáčka ze serie 'sweet', která byla inspirována svou pálivou bbq kolegyní.

235 Kč
Kód: LH601

Lyofilizovaný Stroček trubkovitý

Skladem (11 ks)

Lyofilizovaný Stroček trubkovitý je něco naprosto úžasného. Tato houba je výborná na vaření i jako koření. Má jemnou houbovitou chuť a je nepostradatelná do vánočního pokrmu kuba.

Před tepelnou úpravou nenamáčet do vody, ale rovnou přidat do základu nebo do vaření.

Použití: houby není třeba před vařením namáčet do horké vody. Vynikající do polévek, omáček anebo mezi prsty rozdrtit na houbový prach.

Na 100g lyofilizovaných stročků bylo použito 1000g stročků čerstvých.

15g / 2-4 porce

125 Kč
Novinka Tip Kód: LH606

Lyofilizované houbové koření

Skladem (18 ks)

100 % lyofilizované houbové koření s neuvěřitelně intenzivním houbovým aroma je určeno pro všechny milovníky lesních hub i pro nemilovníky houbové konzistence. Je vynikajícím dochucovadlem do všech pokrmů. Obsahuje pouze jedlé houby z čeledi hřibovitých..

Použití : pro připravu houbových pokrmů nebo jako dochucovadlo.

Na 100g lyofilizovaných hub bylo použito 1000g hub čerstvých.

16g / 10 - 20 porcí

175 Kč
Akce Novinka Tip Kód: MKSPARTYSET

MR. KUBELIK SHOW PARTY SET

Skladem (4 ks)

Zábava pro dvě i více osob může začít. Chcete si vyzkoušet jaké je to být hostem Mr.Kubelík show ? V tomto párty setu najdete vše co k tomu potřebujete. Šestice nejpálivějších chilli omáček, zažijete Zachyho kolo hrůzy se třemi kusy lyofilizovaných chilli papriček a na závěr to můžete zapít omáčkou Mistra Kubelíka. Tohle chce přeci zažít každý chilli maniak.

HABANERO LEMON skořice, badyan, zázvor

MELTDOWN ZOMBIE

TRINIDAD SCORPION MORUGA koriander

HELP ME HOME

CAROLINA REAPER pomeranč

MURDERDEATHKILL

3 ks lyofilizovaných chilli papriček odrůdy Carolina Reaper, Bismark, Trinidad Scorpion Moruga

Omáčka Mr.Kubelik sauce

2 000 Kč
Novinka Tip Kód: X6MKSET

SET MR. KUBELIK SHOW 2022

Momentálně nedostupné

Chcete si i Vy vyzkoušet co prožívají hosté v Mr. Kubelík show 2022 ? Máme pro Vás set našich nejpálivějších chilli omáček v krásné darkové krabicče. Teď už je jen na Vás, komu naložíte.

HABANERO LEMON skořice, badyan, zázvor

MELTDOWN ZOMBIE

TRINIDAD SCORPION MORUGA koriander

HELP ME HOME

CAROLINA REAPER pomeranč

MURDERDEATHKILL

1 550 Kč

Detail
Novinka Tip Kód: X6OVSET

OVOCNÝ SET 6 CRAZY CHIILLI OMÁČEK

Skladem (8 ks)

Ovocný set 6 crazy chilli omáček za zvýhodněnou cenu v dárkové krabičce.

FOREST SMOKE

WEEDBERRY

MANGO SHINE

MULTICAPSAMIN

MELTDOWN ZOMBIE

HELP ME HOME

1 550 Kč
Tip Kód: X6SET

SET 6 CRAZY CHILLI OMÁČEK

Skladem (9 ks)

Celý set 6 crazy chilli omáček za zvýhodněnou cenu v dárkové krabici.

MANGO SHINE

CHERRY CHIPOTLE

ZACH'S BBQ

MELTDOWN ZOMBIE

HELP ME HOME

MURDERDEATHKILL

1 550 Kč
Novinka Tip Kód: CHKUBELIK2

MR. Kubelik Sauce nr.2

Skladem (16 ks)

Nová omáčka pro hosty Mr.Kubelík show.

Tato omáčka je už o něco ostřejší. Díky dobrému poměru chilli papričky Habanero Lemon, jí můžeme zařadit skoro mezi ty nejpálivější. Mistrovo přání znělo jasně a to, mít omáčku "něco jako limoncello". Proto jsme zvolili citrusy, které jsme dosladili lučním medem. Jak se nám tato omáčka povedla můžete zkusit i Vy.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 4 z 5 chilli papriček, více než středně pálivé

250 Kč
Tip Kód: CH126

FOREST SMOKE

Skladem (12 ks)

Představte si chuť lesního ovoce, uzenou chuť papriček Chipotle a černý kampotský pepř. To je Forest Smoke, další z řady ovocných chilli omáček. Spojili jsme oblíbené suroviny a vytvořili tak lehce kořeňenou, kouřem provoňenou omáčku, kterou ocení i úplní chilli začatečníci.

200g / 30 i více porcí

Vhodné k sýrům, masu, zelenine, do omáček, dipu, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 1 z 5 chilli papriček, lehce pikantní

250 Kč
Akce Novinka Tip Kód: CH129

WEEDBERRY

Skladem (17 ks)

3. místo IFA Spicy Awards USA 2022

Už když jsme poprvé lyofilizovali na zakázku technické konopí s obsahem CBD české firmě, okamžitě jsme věděli, že toto aroma musíme dostat do omáčky a také že se nám to podařilo. Jako ovoce jsme si vybrali malinu, přidali špetku Habanera a přírodní aroma konopí získané lyofilizací. Přivedli jsme na svět něco nového a nevýdaného.

Neobsahuje omamné a psychotropní látky

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 2 z 5 chilli papriček, lehce pálivé

295 Kč
Tip Kód: CH120

MANGO SHINE

Skladem (19 ks)

2 hvězdy GREAT TASTE 2021 GB

Jak název napovídá, chtěli jsme omáčku z manga, která Vás rozzáří. Představte si chuť sladkého, šťavnatého manga, které vzadu doplňuje jemná chuť bílého kampotského pepře, zakončená silnou chutí a jemnou pikantností papriček Habanero. Do omáčky jsme použili naše lyofilizované Habanero papričky, takže i proto je chuť této omáčky nezaměnitelná. Obsah chilli je vyvážený přesně tak, aby si omáčku vychutnali jak začátečníci, tak aby neurazila ani ty nejzkušenější.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 2 z 5 chilli papriček, lehce pálivé

250 Kč
Tip Kód: CH121

CHERRY CHIPOTLE

Skladem (12 ks)

Naše novinka se špetkou klasiky. Protože Vám naše původní Chipotle omáčka tolik chutnala, trošku jsme ji vytunili a přidali k ní navíc višně. Dosáhli jsme úžasné kombinace kouře, chilli a ovoce. Pořád to ale nebylo ono, něco tam chybělo ... kardamom. Koření původně pocházející z Indie doplnilo přesně to, co omáčka potřebovala

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 2 z 5 chilli papriček, lehce pálivé

250 Kč
Tip Kód: CH122

ZACH'S BBQ

Skladem (28 ks)

2. místo IFA Spicy Awards USA 2020

Naše barbecue omáčka se sušenými švestkami. Dlouho jsme chtěli barbecue a nakonec přišel i její čas. Uzené Jalapeňo, sušené švestky, italská rajčata, worcester Lea & Perrins, vývar z fenyklu, skořice a to vše dohromady vykouzlilo nezaměnitelnou chuť, která oslovila i porotu v americké soutěži Spicy Awards. Středně pálivá omáčka, která si rychle najde své místo i u Vás.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 3 z 5 chilli papriček, středně pálivé

275 Kč
Novinka Tip Kód: CH130

MANDARINE

Skladem (13 ks)

Zlatá medaile a celkový vítez kategorie ovocných chilli omáček CLIFTON CHILLI CLUB GB 2023

Mandarine je naše nová ovocná chilli omáčka z chorvatských mandarinek pěstovaných bez chemického zásahu. Ke svěží sladké chuti jsme zvolili asijskou bylinku, kterou je fialová perila a jako chilli jsme vybrali naše lyofilizované Bhut Jolokia Peach v takovém poměru, abychom vytvořili středně pálivou omáčku pro všechny milovníky chilli.

200g / 30 i více porcí

Vhodné k sýrům, masu, zelenine, do omáček, dipu, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 3 z 5 chilli papriček, středně pálivé

275 Kč
Tip Kód: CH127

MULTICAPSAMIN

Skladem (18 ks)

Kiwi, mango, ananas, marakuja, pomeranč. Nechtěli jsme multivitamín, který by byl pouze multivitamínem. Přidali jsme proto gin, který ovocnou chuť krásně zvýrazní a lyofilizované chilli Habanero, protože to milujeme pálivé. MUTICAPSAMIN, multivitamín s capsaicinem a kapkou ginu. Při grilování se hodí snad ke všemu.

200g / 30 i více porcí

Vhodné k sýrům, masu, zelenine, do omáček, dipu, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 3 z 5 chilli papriček, středně pálivé

275 Kč
Tip Kód: CH123

LEMON TRIP

Skladem (8 ks)

Jak název napovídá, LEMON TRIP už Vás dokáže vystřelit. Vše vzniklo úplně nevinně. V zahradnictví jsme vypěstovali citronovou bazalku a po ochutnání jsme okamžitě věděli, že ji musíme zkombinovat s chilli papričkami. Aby to bylo ve stylu, vybrali jsme Habanero Lemon a to celé ještě zlehka ofreshovali citronovou kůrou. Uvařili jsme typicky letní omáčku, která se hodí ke každému pokrmu.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 4 z 5 chilli papriček, hodně pálivé

250 Kč
Novinka Tip Kód: CH128

MELTDOWN ZOMBIE

Skladem (18 ks)

MELTDOWN ZOMBIE alias “rozteklý zombík” je naše nová ovocná chilli omáčka. Jak název napovídá, je jedna z těch silnějších. Jahoda s kiwi, tymiánem a špetkou kořeněného rumu. O šílený zážitek se tentokrát postará lyofilizovaná směs chilli papriček z odrůd super hot.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 4 z 5 chilli papriček, hodně pálivé

295 Kč
Novinka Tip Kód: CH131

PURPLE DEATH

Skladem (8 ks)

Višnová chilli omáčka s kávou, červeným vínem, lyofilizovaným chilli Gator Jigsaw Purple a Bhut Jolokia Peach. Omáčka pro opravdové drsňáky, kteří milují kávu i víno.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 4 z 5 chilli papriček, hodně pálivé

295 Kč
Tip Kód: CH124

HELP ME HOME

Skladem (10 ks)

POMOZTE MI DOMU ... alias volně přeloženo HELP ME HOME je ananasovo-marakujová omáčka s lyofilizovaným zázvorem a lyofilizovanou Carolinou Reaper. A věřte, že jsme se zaměřili na to, aby omáčka dostála svému jménu. Jedná se o extrémně pálivou chilli omáčku a s jejím použitím zacházejte opatrně. Nepodávejte dětem a zabrantě jim k přístupu.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 5 z 5 chilli papriček, extremně pálivé

325 Kč
Tip Kód: CH125

MURDERDEATHKILL

Skladem (23 ks)

3. místo IFA Spicy Awards USA 2021

MurderDeathKill ... neboli vražda-smrt-zabití

Omáčka, kterou jsme věnovali autorovi grafiky našich nových omáček Janu Mrázovi. V této omáčce naleznete ty nejpálivější chilli papričky, jako je Carolina Reaper, Habanero a mix super hotu. O chuť se postarají sušená rajčata, pečené papriky a tmavý červený kampotský pepř. Jedná se o extrémně pálivou chilli omáčku a s jejím použitím zacházejte opatrně. Nepodávejte dětem a zabrantě jim k přístupu.

200g / 30 i více porcí

Vhodné do polévek, omáček, marinád, dipů, studené i teplé kuchyně.

Pálivost: 5 z 5 chilli papriček, extremně pálivé

325 Kč
Tip Kód: PR101

PESTO sušené rajče s bazalkou

Skladem (11 ks)

Vítěz soutěže GRAND PRIX o nejlepší vystavovaný exponát na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2017.

1. místo INTERNATIONAL FLAVE AWARDS 2021 USA

3-hvězdy GREAT TASTE 2021 GB

Vychutnejte si chuť sušených rajčat na slunenci podtrženou specifickou chutí bazalky, kterou doplnují dva druhy italských sýrů. Oblíbené i u nejmenších strávníků.

120g / 4-5 porcí

Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

Pálivost: nepálivé

135 Kč
Tip Kód: PR103

PESTO sušené rajče a uzené Jalapeňo

Skladem (29 ks)

2. místo, produkt roku, Chillibraní 2016.

2. místo The World Hot Sauce Awards 2019, USA

3. místo Spice Awards 2020 USA

Milovníci pikantních produktú ocení uzené Jalapeňos v kombinaci se sušenými rajčaty a italskými sýry. Lehce pálivé, neurazí přiznivce chilli ani neodradí méně otrlé.

120g / 4-5 porcí

Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

Pálivost: 1 z 5 chilli papriček, lehce pikantní

135 Kč
Tip Kód: PL101

PESTO černé letní lanýže

Skladem (10 ks)

Oceněno druhým místem v soutěži GRAND PRIX o nejlepší vystavovaný exponát na veletrhu FOR GASTRO & HOTEL 2018.

Diplom DANUBIUS GASTRO 2019 za delikátní chuť. SK

1-hvězda GREAT TASTE 2020 UK

1. místo INTERNATIONAL FLAVE AWARDS 2020 USA

Pesto pro opravdové gurmány a milovníky lanýžů. Obsahuje 40% kousků černých letních lanýžů z Toskánska, italské sýry a extra panenský olivový olej. Pokud hledáte gastronomický zažitek anebo chcete oslnit, toto pesto je právě to, co jste hledali.

110g / 4-5 porcí

Vhodné do těstovin, kuskusu, salátů, s pečivem, teplé i studené kuchyně.

Pálivost: nepálivé

445 Kč