Složení a kvalita
Každá omáčka v tomto setu má své specifické složení, ale všechny spojuje důraz na kvalitní suroviny a absence chemie. Chilli papričky jsou čerstvé z naší sklizně. Samotná pálivost není dosažena žádnými extrakty, ale přímo papričkami – proto je žár sice intenzivní, ale přirozený a chuťově zemitý, nikoli chemicky štiplavý. Omáčky jsou zahušťovány maximálně přírodním pektinem (u ovocných), často ani to ne – konzistence je dána rozvařenou zeleninou/ovocem.
Všechny produkty jsou bez lepku, bez alergenních konzervantů, veganské (s výjimkou možných stop např. medu v některých BBQ omáčkách, což vždy uvádíme na etiketě). V rámci kvality dbáme i na správné pH a pasteraci, aby omáčky vydržely bez úhony i bez použití chemie.
V neposlední řadě jde o ruční práci – od krájení surovin po lepení etiket – proto v lahvičkách najdete poctivý craft výrobek. Můžete si tedy dopřát crazy omáčky s jistotou, že dostáváte to nejlepší.