Lyofilizované - mrazem sušené hrušky ze Sedlečka

Detailní popis produktu

Naše lyofilizované hrušky pocházejí z rodinného sadu v Sedlečku ve středních Čechách, kde ovoce pěstujeme, sklízíme a následně zpracováváme u nás na provozovně. Pracujeme s respektem k přírodě i tradičním odrůdám, které vynikají přirozenou sladkostí a plnou chutí.

Používáme pečlivě vybrané tradiční máslové hrušky, které sklízíme v ideální zralosti. Právě tehdy mají jemnou strukturu, šťavnatost a elegantní aroma, jež se díky šetrnému zpracování dokonale zachovává.

Lyofilizace (sušení mrazem) je nejšetrnější metoda konzervace ovoce. Probíhá při nízkých teplotách, kdy se voda z ovoce odstraňuje sublimací, nikoli teplem. Díky tomu nedochází ke ztrátě chuti, vůně ani charakteru odrůdy. Výsledkem je lehké, křehké a krásně křupavé ovoce bez přidaného cukru, konzervantů či jiných látek.

Vše zpracováváme na vlastních lyofilizátorech, což nám umožňuje plnou kontrolu kvality v každém kroku výroby – od stromu až po hotový produkt. Lyofilizované hrušky tak představují ovoce v jeho nejčistší a nejautentičtější podobě.

Použití:
Ideální jen tak na zobání, do snídaňových kaší, müsli, jogurtů nebo tvarohu. Skvěle se hodí také do pečení, dezertů, granoly, čokolády nebo jako jemný kontrast k sýrům. Po krátkém namočení získají zpět měkkost a lze je využít i v teplé kuchyni.

Složení: 100 % hrušky

Na výrobu 100 g lyofilizovaných hrušek bylo použito přibližně 580 g čerstvého ovoce.

Skladování:
Uchovávejte v suchu při teplotě do 25 °C. Po otevření zamezte přístupu vzduchu a obal vždy pečlivě uzavřete pomocí zipového uzávěru.